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Poco Tapas: gastronomia molecular aliada à carta de vinhos selecionada

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Tão importante para um restaurante quanto um cardápio bem preparado e apetitoso, é uma carta de vinhos atrativa. Isso porque, a bebida oferece a possibilidade de experimentar novos aromas e sabores, além de representar a opção ideal para acompanhar todo tipo de ocasião – desde um jantar romântico até uma reunião de negócios.

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Curso inédito em Cozinha Molecular

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O site Brasil Fashion News comentou sobre o curso realizado pelo Centro Europeu em Cozinha Molecular. O chef do Poco Tapas, Fábio Mattos, ministra a especialização que tem início em maio.

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Curso de Gastronomia Molecular ganha destaque

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O curso de Gastronomia Molecular que será lecionado pelo chef Fábio Mattos, no Centro Europeu, está no site Casal Cozinha. O Poco Tapas é referência na cozinha molecular e, agora, com o curso inédito, outras pessoas terão a oportunidade de aprender técnicas desta tendência. 

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Chef do Poco Tapas ministra curso de Cozinha Molecular

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O site Cinemaskope destacou o curso de Cozinha Molecular que está sendo ministrado pelo chef do Poco Tapas, Fábio Mattos, no Centro Europeu. A especialização oferece a oportunidade de se aprofundar nas técnicas deste ramo da gastronomia com um chef de referência

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Novos pratos no menu de inverno do Poco Tapas

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Simone Meirelles do blog "Comer e Curtir" fala sobre os novos pratos do menu de inverno do Poco Tapas. Dê uma olhada!

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Depoimentos

Alguém me traz a sexta-estrela, por favor?

O melhor restaurante mais legal que eu fui na minha vida (incluindo os de Amsterdã, Paris, Londres, São Paulo, inferno...).

Bom, agora vou pontuar os porquês de tantos elogios:
1) Gastronomia molecular. Isso é tipo quando você era criança e brincava com a comida, só que feito de forma profissional. Pipoca congelada, pudim de Jack Daniels, Polenta de chocolate branco e spagheti feito de Shoyu são algumas coisas que você pode encontrar nessa brincadeira.

Pipoca Bafo do Dragão

chamada pipoca

Premiações

Como Funciona o Menu Degustação

O Poco Tapas trabalha SOMENTE com o menu degustação.

São:

- 8 pratos salgados
- 4 pratos doces

Valor: R$ 130,00 por pessoa e inclui estes 12 pratos (Bebidas a parte).

* Não cobramos taxa de serviço.

Horário de Atendimento

Curitiba

 

Horário e dias de funcionamento:
Segunda a sábado a partir das 19h

Faça sua reserva com antecedência
para garantir a mesa.

Av. Vicente Machado, 2786, Batel - Curitiba, PR
(41) 99682-8758

info@pocotapas.com.br