Poco Tapas na Mídia

Poco Tapas prepara vídeo institucional

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Dentro de algumas semanas todos poderão conhecer um pouco sobre mais sobre a gastronomia molecular. Isso porque, o Poco Tapas está preparando um vídeo institucional que irá revelar mais sobre essa cozinha inovadora e sobre o restaurante que virou referência no assunto no Paraná.

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Bem-vindo à cozinha fanstática - Folha de Londrina

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A gastronomia molecular vem ganhando cada vez mais destaque e adeptos. O chef do Poco Tapas, Fábio Mattos, é referência nesse ramo da culinária e contou um pouco sobre a cozinha molecular e sua história ao jornal Folha de Londrina. 

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Lançamento do curso de Cozinha Molecular ganha destaque

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O lançamento do curso de Cozinha Molecular, ministrado pelo chef Fábio Mattos, ganhou destaque no site Meu Menu Urbano. Na página "A tendência da cozinha", é possível conferir o que teve na abertura do curso, que se estende pelos próximos cinco meses na Escola de Profissões e Idiomas Centro Europeu.

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Chef Fábio Mattos ensina a arte da Cozinha Molecular

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A Cozinha Molecular está ganhando cada vez mais evidência e seguidores. O restaurante Poco Tapas já é referência nesse ramo da gastronomia e, agora, outras pessoas poderão se aprofundar nessa técnica, já que, a partir de maio, o chef Fábio Mattos lecionará uma especialização em Cozinha Molecular na escola Centro Europeu.

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Curso de especialização em Cozinha Molecular

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O curso lecionado pelo chef Fábio Mattos sobre Cozinha Molecular, no Centro Europeu, está no jornal Gazeta do Povo. A especialização tem início em maio e, em sua grade, conta com as técnicas dessa tendência grastronômica. 

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Depoimentos

Alguém me traz a sexta-estrela, por favor?

O melhor restaurante mais legal que eu fui na minha vida (incluindo os de Amsterdã, Paris, Londres, São Paulo, inferno...).

Bom, agora vou pontuar os porquês de tantos elogios:
1) Gastronomia molecular. Isso é tipo quando você era criança e brincava com a comida, só que feito de forma profissional. Pipoca congelada, pudim de Jack Daniels, Polenta de chocolate branco e spagheti feito de Shoyu são algumas coisas que você pode encontrar nessa brincadeira.

Pipoca Bafo do Dragão

chamada pipoca

Premiações

Como Funciona o Menu Degustação

O Poco Tapas trabalha SOMENTE com o menu degustação.

São:

- 8 pratos salgados
- 4 pratos doces

Valor: R$ 130,00 por pessoa e inclui estes 12 pratos (Bebidas a parte).

* Não cobramos taxa de serviço.

Horário de Atendimento

Curitiba

 

Horário e dias de funcionamento:
Segunda a sábado a partir das 19h

Faça sua reserva com antecedência
para garantir a mesa.

Av. Vicente Machado, 2786, Batel - Curitiba, PR
(41) 99682-8758

info@pocotapas.com.br